Nå er det en stund siden sist... PC-en min har krasjet *frustrert*Merker hvor "avhengig" man har blitt av denne boksen. E-mail, post og bank - og ikke minst blogglandia blir jo fullstendig utilgjengelig! Nå har jeg lånt PCen til pappa for å oppdatere meg litt. Godt å være tilbake *smil*
I dag har poden plukket jordbær hos mormor og bestefar. Deilige, søte og røde bær. Det er smaken av sommer det! De vi har på veranden er fremdeles grønne, men vi venter i spenning. Akkurat som vi venter på at gulrøttene skal bli store nok. Og i mellomtiden gnasker vi i oss sukkererter og krydderurter av alle slag. Poden spiser dill og gressløk og kruspersille og sitronmelisse - men står over salvien...
Og så baker vi horn. Horn med ost og skinke er en populær lunsj :o)Har en utrolig god og enkel oppskrift på disse. Og hemligheten er bakepulver i deigen og det å ikke jobbe for mye med den. Nam nam...
Her er forresten oppskriften:
75 g margarin
3 dl melk
1/2 pk gjær
1/2 ts bakepulver
1 ss sukker
1/2 ts salt
400 g hvetemel
Til pensling og strø:
1 egg
valmuefrø
Smelt smøret, tilsett melk og la det bli fingervarmt. Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett væsken, salt og sukker og rør til gjæren er oppløst. Bland i mel og bakepulver til en smidig og myk deig. La deigen heve i ca 45 min.
Del deigen i to like store og runde emner. Kjevle de ut til en rund leiv -ca 35 cm i diameter og skjer den opp i åtte snipper. Rull de sammen, fra ytterkant og inn, og legg de på en plate.
La hornene heve til dobbelt størrelse. Pensle hornene og strø med valmuefrø. Stek de ved 240 c i ca 12 min.
Og deretter - Nyt!
Ha en riktig god sommernatt!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Blir kjempeglad for kommentarer og hyggelige tilbakemeldinger!